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T-shirt - Ponce alla livornese

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Per fare un Ponce Livornese come base si usa il Rumme, bevanda spiritosa con alcol idrato, distillato di canna (rhum) e zucchero caramellizzato (ricetta originale del rag. Gastone Biondi). Si serve in un bicchierino di vetro: il gottino, più grande di quello per il caffè. I “gottini” devono avere il fondo spesso perché, per tradizione, il ponce va bevuto tenendolo dalla base per non bruciarsi.

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